POSTPHX – Omelet jamur merupakan pilihan sarapan yang lezat dan bergizi. Dengan kombinasi telur yang kaya protein dan jamur yang penuh nutrisi, omelet ini bisa menjadi santapan yang memuaskan dan menyehatkan. Berikut adalah cara membuat omelet jamur yang mudah dan dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 200 gram jamur, bisa menggunakan jamur champignon atau jenis lainnya, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm susu (opsional, untuk membuat omelet lebih lembut)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica hitam bubuk
- Keju cheddar atau mozzarella parut (opsional)
- Minyak atau mentega untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
- Persiapan Bahan:
- Kocok telur dalam mangkuk besar. Tambahkan susu, garam, dan merica hitam. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
- Bersihkan jamur dengan kain lembap atau sikat kecil untuk menghilangkan kotoran. Iris tipis jamur dan sisihkan. Iris juga daun bawang.
- Memasak Jamur:
- Panaskan sedikit minyak atau mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
- Tambahkan jamur yang telah diiris ke dalam wajan. Tumis hingga jamur layu dan kecokelatan, sekitar 3-5 menit. Tambahkan daun bawang dan tumis sebentar. Angkat dan sisihkan.
- Membuat Omelet:
- Tuang kembali sedikit minyak atau mentega ke wajan yang sama. Tuangkan campuran telur ke dalam wajan, pastikan api kecil agar omelet tidak gosong.
- Setelah bagian bawah telur mulai mengeras, taburkan jamur yang telah ditumis ke atas telur.
- Jika Anda menggunakan keju, taburkan juga keju parut di atas jamur.
- Diamkan selama beberapa menit hingga bagian bawah telur benar-benar mengeras dan bagian atas mulai matang.
- Melipat Omelet:
- Gunakan spatula untuk perlahan melipat omelet menjadi dua, menutupi isian jamur dan keju.
- Biarkan omelet terus memasak selama 1-2 menit hingga telur sepenuhnya matang dan keju meleleh (jika menggunakan).
- Penyajian:
- Matikan api dan letakkan omelet pada piring saji.
- Omelet jamur yang lezat siap disajikan, baik sebagai menu sarapan atau makan siang ringan.
Penutup:
Membuat omelet jamur tidaklah sulit dan bisa menjadi pilihan yang cerdas untuk menu sarapan sehat Anda. Dengan tekstur jamur yang kenyal dan rasa telur yang gurih, omelet ini pasti akan memuaskan selera Anda. Anda juga bisa menambahkan sayuran lain seperti paprika, tomat, atau bahan lainnya sesuai selera untuk menambah kekayaan rasa dan nutrisi. Selamat mencoba dan menikmati kreasi omelet jamur Anda!