Tips Membuat Brownies Kukus Tanpa Mixer, Simple tapi Juara

Siapa sih yang nggak suka brownies? Manis, lembut, dan punya tekstur yang bikin ketagihan! Nah, kalau kamu pengen coba bikin brownies yang nggak pake ribet, tapi tetep enak, aku punya tips bikin brownies kukus tanpa mixer. Iya, kamu nggak salah baca! Tanpa mixer, brownies tetap bisa jadi juara. Yuk, simak resep dan tipsnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai, pastikan kamu udah siapin bahan-bahan berikut ini:

TRISULA88 ALTERNATIF

• 2 butir telur

• 150 gram gula pasir

• 50 gram coklat bubuk

• 100 gram margarin (atau mentega)

• 100 gram tepung terigu serbaguna

• 1/2 sendok teh baking powder

• 1/2 sendok teh vanili bubuk

• 1/4 sendok teh garam

• 100 gram dark chocolate (cincang kasar)

• 100 ml air matang

Cara Membuat Brownies Kukus Tanpa Mixer

1. Lelehkan Coklat dan Margarin
   Pertama-tama, lelehkan margarin dan coklat batang (dark chocolate) dengan cara dipanaskan di atas api kecil atau bisa juga menggunakan teknik double boiler. Kalau nggak ada alat double boiler, cukup tempatkan coklat dan margarin di mangkuk tahan panas, lalu letakkan mangkuk itu di atas panci yang berisi air panas. Aduk-aduk sampai semua bahan mencair dan tercampur rata. Setelah itu, sisihkan dan biarkan agak dingin.

2. Campur Telur dan Gula
   Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula menggunakan whisk atau garpu. Gak perlu mixer kok, cukup kocok sampai gulanya agak larut dan adonan agak mengembang. Nggak perlu sampai mengembang sempurna seperti bikin kue lainnya, cukup bikin tekstur agak creamy. Jangan khawatir, brownies tetap bisa enak meski nggak pakai mixer!

3. Masukkan Coklat dan Margarin yang Sudah Leleh
   Setelah campuran coklat dan margarin agak dingin, masukkan ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Ini bagian yang paling penting supaya rasa coklatnya merata.

4. Tambahkan Bahan Kering
   Selanjutnya, ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan basah. Aduk rata dengan spatula hingga semua bahan kering tercampur sempurna. Kalau adonan terlalu kental, kamu bisa tambahkan sedikit air matang untuk mendapatkan kekentalan yang pas.

5. Masukkan Coklat Cincang
   Sebagai sentuhan terakhir, tambahkan potongan coklat batang ke dalam adonan dan aduk perlahan. Coklat cincang ini akan memberikan kejutan rasa yang lezat ketika kamu menggigit brownies nanti!

6. Kukus Brownies
   Siapkan loyang kecil yang sudah diolesi margarin atau dilapisi kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang dan rapikan permukaannya. Setelah itu, kukus brownies selama kurang lebih 25-30 menit dengan api sedang. Jangan lupa, tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air nggak jatuh ke permukaan brownies.

7. Cek Kematangan
   Setelah 25 menit, coba cek kematangan brownies dengan menusukkan tusuk gigi. Kalau tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang dan siap untuk diangkat. Kalau masih ada adonan yang menempel, kukus lagi selama beberapa menit.

Tips Supaya Brownies Kukusmu Sempurna

1. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Adonan
   Saat mencampurkan bahan kering ke dalam bahan basah, aduk secukupnya saja. Jangan terlalu sering atau keras mengaduknya, karena bisa membuat brownies jadi keras.

2. Jaga Suhu Kukusan
   Jangan buka tutup kukusan terlalu sering, ya! Uap panas yang keluar bisa mengganggu proses pengukusan. Pastikan juga air dalam kukusan cukup agar uapnya tetap stabil.

3. Pilih Coklat Berkualitas
   Coklat batang yang digunakan sangat memengaruhi rasa brownies. Jadi, pilih coklat dengan kualitas baik agar brownies kamu semakin enak dan lezat!

4. Eksperimen dengan Topping
   Kalau mau lebih keren, kamu bisa menambahkan topping seperti kacang, choco chips, atau bahkan keju parut di atas brownies sebelum dikukus. Topping ini bakal memberikan rasa tambahan yang menggugah selera!

Nikmati Brownies Kukus Tanpa Mixer

Sekarang, brownies kukus tanpa mixer siap disantap! Teksturnya lembut, rasa coklatnya mantap, dan tentunya mudah banget dibuat. Brownies ini bisa jadi pilihan camilan di sore hari atau bahkan untuk acara keluarga. Dijamin, siapa pun yang nyicipin bakal bilang, “Wah, ini sih juara!”

Dengan resep yang simpel ini, kamu nggak perlu repot-repot mikirin mixer atau peralatan ribet lainnya. Cukup sediakan bahan-bahan dasar, dan brownies kukus ala kamu siap dinikmati!

Jadi, udah siap coba bikin brownies kukus tanpa mixer? Selamat mencoba, semoga hasilnya enak dan bikin ketagihan!