Siapa yang tidak suka donat? Camilan bundar dengan tekstur empuk ini selalu berhasil mencuri perhatian, apalagi kalau disantap hangat-hangat. Trisula88 Login Kabar baiknya, kamu bisa membuat donat empuk ala rumahan sendiri tanpa ribet. Bahan-bahannya mudah didapat, dan prosesnya bisa kamu lakukan meski belum jago masak!
Bahan-Bahan Simpel, Hasilnya Empuk Maksimal
Untuk membuat donat yang lembut dan mengembang sempurna, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dasar seperti:
-
500 gram tepung terigu protein tinggi
-
1 butir telur
-
2 sdm susu bubuk
-
100 gram gula pasir
-
1 sdm ragi instan
-
250 ml air hangat
-
50 gram margarin
-
Sejumput garam
Bahan-bahan ini bisa kamu temukan dengan mudah di dapur atau minimarket terdekat. Jika ingin donat dengan rasa lebih spesial, kamu bisa menambahkan vanili atau kayu manis bubuk sesuai selera.
Langkah-Langkah Membuat Donat
-
Aktifkan ragi terlebih dulu. Campurkan ragi dengan sedikit gula dan air hangat, diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
-
Campur bahan kering. Masukkan tepung, gula, susu bubuk, dan garam ke dalam wadah besar. Aduk rata.
-
Masukkan telur dan ragi yang sudah aktif. Uleni adonan hingga setengah kalis, lalu tambahkan margarin.
-
Uleni hingga kalis elastis. Ini bagian penting agar donat bisa mengembang sempurna dan teksturnya empuk.
-
Tutup adonan dan diamkan selama 45 menit. Tunggu sampai mengembang dua kali lipat.
-
Bentuk donat. Ambil adonan, bulatkan, lalu lubangi bagian tengahnya. Diamkan kembali selama 15 menit sebelum digoreng.
-
Goreng donat dengan api sedang. Balik satu kali saja agar hasilnya mulus dan tidak menyerap banyak minyak.
Setelah matang, donat siap dihias dengan topping favorit. Kamu bisa taburkan gula halus, olesi cokelat leleh, beri meses warna-warni, atau keju parut yang melimpah.
Tips Supaya Donat Empuk dan Mengembang
-
Gunakan tepung protein tinggi agar tekstur lebih lembut.
-
Jangan terlalu sering membalik donat saat menggoreng.
-
Diamkan adonan dengan sabar agar proses fermentasi maksimal.
Kalau kamu punya mixer dengan pengaduk adonan, proses menguleni jadi lebih cepat. Namun, menguleni dengan tangan juga bisa memberikan hasil yang sama bagus asalkan cukup sabar.
Donat Rumahan Bisa Jadi Ide Jualan Juga
Selain jadi camilan keluarga, donat juga cocok sebagai ide usaha kecil-kecilan. Banyak pelaku UMKM yang sukses memulai bisnis dari dapur sendiri. Variasikan topping atau bentuk donat, dan beri kemasan menarik agar makin menggoda pembeli.
Kesimpulan
Membuat donat empuk ala rumahan ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan langkah yang jelas, kamu bisa menikmati donat buatan sendiri kapan pun. Yuk, coba buat di rumah hari ini dan nikmati hasilnya bersama keluarga!